Comer bem faz diferença. Uma série de pesquisas conduzidas nos Estados Unidos tem apontado que certos alimentos podem oferecer uma proteção especial à saúde cerebral, especialmente em pessoas mais velhas. Universidades como a University of Nebraska-Lincoln e a University of Illinois analisaram dados de indivíduos entre 65 e 75 anos e encontraram uma conexão direta entre o consumo de alimentos in natura e a preservação da cognição ao longo do tempo.
Os ácidos graxos insaturados, antioxidantes e vitaminas específicas ganharam destaque nos estudos. Pessoas que incluíam regularmente frutas, verduras e fontes desses nutrientes em suas refeições mostraram menor perda cognitiva. A explicação está na capacidade desses compostos de proteger as células cerebrais, combatendo processos inflamatórios e oxidativos que aceleram o envelhecimento do cérebro.
Parece que a comida tem mesmo um poder que vai além do prato. Os pesquisadores ressaltam o papel de alimentos como abacate, nozes, linhaça, soja, óleo de canola e alguns peixes — todos ricos em ácidos graxos insaturados. Esses elementos ajudam na comunicação entre as células cerebrais e no funcionamento global do sistema neurológico. Já os antioxidantes, presentes em frutas coloridas e vegetais variados, atuam como escudos contra os radicais livres, que danificam as estruturas celulares.
Além disso, um estudo realizado pela Universidade de Harvard em 2021 reforçou essa relação entre dieta e cérebro. Os resultados mostraram que o alto consumo de antioxidantes estava associado a uma queda menor no desempenho cognitivo ao longo dos anos. A prevenção de doenças como Alzheimer pode estar, literalmente, no cardápio do dia a dia.
Para quem busca melhorar a saúde mental, a dica é simples e direta: priorizar alimentos naturais, evitar os ultraprocessados, manter um estilo de vida ativo e reduzir o consumo de álcool e cigarro. Os benefícios vão além da cognição e impactam a qualidade de vida como um todo. Mesmo pequenas mudanças nos hábitos alimentares podem representar um grande passo para manter a mente afiada e saudável com o passar do tempo.
